La **sbrisolona** è una torta tipica di Mantova, a differenza di tante altre è una torta dura e friabile fatta con la **farina di mais** e le **mandorle**. E veloce da realizzare e molto gustosa in più è **velocissima**! Nasce come una torta povera ma è molto ricca di gusto! Provatela :) ## INGREDIENTI PER LA SBRISOLONA: - 200 g di farina 00 - 200 g di farina di mais fine FIORETTO - 200 g di mandorle pelate - 200 g di zucchero semolato - 200 g di burro - 2 tuorli - buccia grattuggiata di un limone - 1 bustina di vanillina

La **pasta frolla al cacao** è un **impasto** veloce da preparare e versatile che si può utilizzare per **torte** e **biscotti**. Con la **pasta frolla** possiamo realizzare crostate, biscotti, apple pie....la versione che vi propongo oggi è arricchita con del goloso cacao! Davvero imperdibile! ## INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO: - 370 g di farina 00 - 30 g di cacao amaro - 160g di zucchero - 200 g di burro molto freddo - 1 uovo - 2 tuorli - sale

La **crostata** **al cacao** è il dolce **casalingo** per eccellenza, quando ero piccola mia mamma me ne preparava di tutti i tipi! E' una merenda sana e gustosa ed è facilissima da preparare, come vi spiegerò a breve! Questa volta l'ho fatta con la **marmellata di fragole** ma siete liberissimi di sperimentare con qualche altra marmellata: per esempio Dulcis in Forno ( [link](http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-al-cacao-marmellata/)) l'ha fatta con la marmellata alle albicocche... e il risultato non mi sembra affatto male! ## INGREDIENTI PER LA CROSTATA AL CACAO: - 370 g di farina 00 - 30 g di cacao amaro - 160g di zucchero - 200 g di burro molto freddo - 1 uovo - 2 tuorli - sale - marmellata di fragole qb (io uso quella solo fragole senza zuccheri aggiunti)

Spesso durante la preparazione di dolci ci avanzano gli **albumi** e la domanda e sempre quella: cosa ne faccio? Da un po' di tempo a questa parte la mia soluzione è **"i coccoretti del Belgio"**! :D Ne ho sperimentate 2 versioni, una in cui i dolcetti vengono morbidi, l'altra in cui rimangono più croccanti ( [clicca qui per scoprire la ricetta](https://lericettedellawetta.it/coccoretti-del-belgio-duri/)). Oggi vi propongo la ricetta dei coccoretti del Belgio morbidi, spero vi piacciano!! ## INGREDIENTI PER I COCCORETTI DEL BELGIO: - 4 albumi - 200 g di zucchero - 400 g di farina di cocco

Avete poco tempo per preparare un dolce? Ospiti a cena all'ultimo minuto? Niente paura, la **torta un minuto** salverà il vostro dessert! Facile, veloce, soffice e buonissima! ## INGREDIENTI PER LA TORTA UN MINUTO: [ingredients title="Ingredients"] - 250g farina 00 - 200g zucchero - 2 uova - 60 ml olio di mais - 100 ml di latte - 1 bustina di lievito - un pizzico di sale - 150 ml acqua - zucchero a velo qb [/ingredients]