La **torta alle carote** è un dolce leggero e goloso che mi accompagna fin da quando ero bambina. Ci sono molte ricette per realizzarla e potete trovare un'altra versione nel post già presente sul sito " [Cupcakes alle carote](http://lericettedellawetta.it/cupcakes-alle-carote/ "Cupcakes alle carote")" . ## INGREDIENTI PER LA TORTA ALLE CAROTE: - 180 g di carote tritate (circa 220 g prima di pelarle) - 125 g di zucchero - 2 uova - 250 g di farina - 60 g di latte - 30 g di olio - 1 bustina di lievito