I **biscotti di frolla** che vi propongo sono una versione rivisitata nella classica pasta frolla. Sono molto veloci da realizzare e si realizzano nel mixer al posto che nella planetaria. Il risultato è ottimo e per di più non si sporca quasi nulla in cucina! Per il decoro di questi biscotti ho utilizzato un'altra versione degli stampini della [tescoma](https://www.tescomaonline.com/) che avevo usato nella ricetta dei [biscotti al cocco](http://lericettedellawetta.it/biscotti-al-cocco/), sono così belli che non ho saputo resistere. Questa volta sono degli animaletti molto carini :) ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI FROLLA: - 400 g di farina 00 - 160g di zucchero - 150 g di burro molto freddo - 1 uovo e 2 tuorli - buccia di un limone (non trattato) - sale

Durante uno dei miei giri per negozi di casalinghi ho trovato un meraviglioso set di stampi per biscotti della Tescoma con la scritta Happy Birthday, Home made e i disegni di una tazzina, cuoricini, un quadrifoglio e una faccina sorridente. Essendo amante dei biscotti ho pensato fosse un'ottima idea per presentarli :D Come al solito non ho resistito e ho dovuto provarlo subito. Dentro la confezione è presente un piccolo ricettario da cui ho preso spunto per questi deliziosi **biscotti al cocco**, modificando alcuni ingredienti e le loro dosi ;) Spero che la mia versione dei **biscotti al cocco** vi piaccia! Fatemi sapere :) ## INGREDIENTI DEI BISCOTTI AL COCCO: [ingredients title="Ingredients"] - 350 g di farina 00 - 130 g di zucchero - 130 g di burro - 2 uova - 90 g di cocco [/ingredients]