San Valentino si avvicina e non sapete ancora cosa regalare alla vostra amata che ogni giorno passa ore e ore per fare dolci per voi? Questa è la guida che fa per voi: ho raccolto i 10 regali per San Valentino da fare alle vostre mogli, morose e fidanzate ( o fidanzati eh! noi donne non facciamo discriminazioni :) ) che si prodigano in cucina! Scuserete la monotonia ma in Italia a me piacciono poche aziende… come si dice: poche, ma buone!

La **torta al cioccolato** è una torta che fa impazzire ogni bambino ma piace molto anche agli adulti. Oggi ve ne propongo una versione rivisitata per incontrare il gusto dei grandi ma si può facilmente adattare per i più piccoli togliendo il rum, la ricetta rimane invariata per il resto. Trovo che il **rum** dia a questa torta un retrogusto unico e particolare, in più si sposa benissimo con il **cioccolato** **fondente**. Io come unità di misura per il rum uso proprio il tappino della bottiglia. La dose può variare a seconda dei gusti, io ne metto un tappino per ogni tuorlo che metto nella torta e quindi in questo caso sono 4 tappini. Non vi resta che provarla e farmi sapere cosa ne pensate commentando qui o sui social! ## INGREDIENTI PER LA TORTA AL CIOCCOLATO - 200 g di cioccolato fondente - 200 g di zucchero - 125 g di burro - 4 uova - 4 cucchiai di farina - 4 tappini di rum

Oggi vi propongo una ricetta di cui io non posso più fare a meno: i **tortini dal cuore morbido**! Si preparano e cuociono in pochi minuti e fanno davvero un figurone!! Io di solito li preparo in anticipo e li conservo crudi in frigo fino al momento del dolce....con solo 10 minuti di cottura si ottiene un dolcetto caldo e cremoso. Si possono preparare con il **cioccolato fondente o al latte** a seconda del gusto personale. Io li preferisco al latte e li servo con una purea di fragole o con una pallina di gelato al fiordilatte o alla crema...e voi, come li preferite? ## INGREDIENTI PER I TORTINI DAL CUORE MORBIDO - 150 g di cioccolato al latte - 80 g di burro - 160 g di zucchero - 2 uova - 25 g di farina 00 - cacao amaro - zucchero a velo

La **crostata** **al cacao** è il dolce **casalingo** per eccellenza, quando ero piccola mia mamma me ne preparava di tutti i tipi! E' una merenda sana e gustosa ed è facilissima da preparare, come vi spiegerò a breve! Questa volta l'ho fatta con la **marmellata di fragole** ma siete liberissimi di sperimentare con qualche altra marmellata: per esempio Dulcis in Forno ( [link](http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-al-cacao-marmellata/)) l'ha fatta con la marmellata alle albicocche... e il risultato non mi sembra affatto male! ## INGREDIENTI PER LA CROSTATA AL CACAO: - 370 g di farina 00 - 30 g di cacao amaro - 160g di zucchero - 200 g di burro molto freddo - 1 uovo - 2 tuorli - sale - marmellata di fragole qb (io uso quella solo fragole senza zuccheri aggiunti)

Con l'arrivo della bella stagione mi è venuta voglia di fragole e ho sperimentato questi muffin con dentro pezzetti di fragola! Poi dato che venivano un bel po' di muffin ho pensato di provare delle varianti in corso d'opera :) Alcuni infatti contengono solo fragole, altri fragole e banana e altri fragole e cioccolato fondente! Devo dire che il risultato è stato davvero spettacolare! :D ## INGREDIENTI: - 180 g burro - 380 g farina - 150 g di zucchero - 250 ml latte - 2 uova intere - 1 tuorlo - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - sale - fragole ## VARIANTI: - 1 banana - 60 g di cioccolato fondente

Questa ricetta per 6 persone mi è stata data da Anita e devo dire che è davvero favolosa, un'ottimo modo per iniziare la giornata! Per questa ricetta non serve la bilancia, basta tenere il vasetto dello yogurt, infatti lo useremo come misurino. INGREDIENTI - 4 vasetti di farina 00 - 2 vasetti di zucchero - 1 vasetto di yogurt chantilly (lo fa la muller) - 1 uovo - 1 bustina di lievito - 1/2 vasetto di latte - 1/2 vasetto di olio d'oliva - sale - zucchero a velo

Deliziosi cupcakes alla vaniglia! Una dolce idea per stupire a **San Valentino,** per lasciarsi andare a delle coccole diverse dalle solite o anche solo per una cenetta tra amici.;) Sono **cupcakes alla vaniglia** dal gusto semplice ma goloso. ## INGREDIENTI PER I CUPCAKES ALLA VANIGLIA ### CUPCAKES - 2 uova grandi - 125 g  burro - 125 g zucchero - 125 g farina - 2 cucchiai di latte - 5 g  lievito - 1 bustina vanillina - sale ### SCIROPPO - 50 g zucchero - 50 g acqua - 1 cucchiaino vanillina ### FROSTING (CREMA AL BURRO) - 250 g burro - 200 g zucchero - 6 cucchiaini di latte - 1 cucchiaino di vanillina ### DECORAZIONE - cuoricini di zucchero

I Red Velvet Cupcakes sono dolci tipici americani da gustare durante il tè pomeridiano. E' impossibile descrivere il loro sapore davvero unico, non vi resta che provarli! INGREDIENTI (10/12 cupcakes) - 125 g di farina - 1/4 di cucchiaino di lievito - 1/4 cucchiaino sale - 10 g cacao in polvere - 60 g burro - 150 g zucchero - 1 uovo - 1/2 cucchiaino di vanillina - 120 ml latticello (vedi procedimento nella ricetta con 250 ml di panna fresca) - colorante rosso in gel - 1/2 cucchiaino di aceto bianco - 1/2 cucchiaino di bicabonato FROSTING - 225 g di formaggio spalmabile - 1/2 di cucchiaino di vanillina - 100 g di zucchero a velo