Le **chiacchiere, bugie, cenci, frappe, crostoli** o come li chiamate nelle vostre zone hanno una storia molto antica, che vi riporto. L'ho trovata su un'interessante pagina facebook ( [LINK](https://www.facebook.com/ethnopedia/photos/a.885543554841033.1073741828.882755918453130/1018312094897511/?type=3&permPage=1)) da cui rubo anche l'immagine che riassume molto facilmente la diffusione del nome in Italia! _"Le **chiacchiere** discendono dalle frictilia, dolci fritti che venivano cucinati dalle donne in onore delle divinità protettrici della fecondità, proprio nel periodo di carnevale. Questi dolci presentano numerose varianti nella ricetta e forse ancor di più nel nome, che varia con frequenza da provincia a provincia, riflettendo la vasta varietà linguistica e dialettale presente in Italia, oltre che la sua storia."_ Carino, vero? Voi lo sapevate? Fatemi sapere nei commenti come voi chiamate queste bontà! Questa volta la ricetta è di mio padre: con cui ho passato un pomeriggio ad imparare l'arte delle chiacchiere :). Gli ingredienti sono per sei persone, e per farle ci si impiega circa un'ora! ## INGREDIENTI PER LE CHIACCHIERE: [ingredients title="Ingredients"] - 400 g di farina manitoba - 100 g di zucchero semolato - 500 g di burro - 2 uova - scorza di limone e arancia grattugiata - 1 bicchierino di rum - 1 bicchiere di vino bianco - un pizzico di sale - olio o strutto abbondante [/ingredients]