La torta barbabietole e cioccolato è perfetta per chi ancora ha del cioccolato avanzato da pasqua o in eccesso! In più, possiamo sfruttare l’occasione e mangiare la barbabietola che, detto tra noi, a me personalmente da sola non piace molto, figuriamoci i bambini! Mi è venuta l’idea per questa torta facendo la torta salata con barbabietole (clicca per la ricetta! ), fatta apposta per far assaporare questo frutto anche ai più piccini grazie alla collaborazione con i nostri amici di Roma: MANI - Cultura per bambini.

Questa è la ricetta della **"finta" colomba al cioccolato**. A me la classica colomba proprio non piace e per non rinunciare al classico dolce pasquale da servire agli amici ho deciso di crearne una mia versione rivisitata, _**veloce**_ e d'effetto Non necessita di grandi lievitazioni ma lievita mentre cuoce come una normale torta. Provatela, vi lascerà senza parole! INGREDIENTI PER LA COLOMBA AL CIOCCOLATO - 400 gr di farina 00 - 200 di zucchero - 120 gr di burro - 220 ml di latte - 3 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 200 gr di cioccolato al latte - un pizzico di sale