La **sbrisolona** è una torta tipica di Mantova, a differenza di tante altre è una torta dura e friabile fatta con la **farina di mais** e le **mandorle**. E veloce da realizzare e molto gustosa in più è **velocissima**! Nasce come una torta povera ma è molto ricca di gusto! Provatela :) ## INGREDIENTI PER LA SBRISOLONA: - 200 g di farina 00 - 200 g di farina di mais fine FIORETTO - 200 g di mandorle pelate - 200 g di zucchero semolato - 200 g di burro - 2 tuorli - buccia grattuggiata di un limone - 1 bustina di vanillina

I muffin di mais sono croccanti tortine monoporzione con all'interno pezzetti di goloso cioccolato alla gianduia, ottime a fine pasto. INGREDIENTI: - 175g farina di mais bramata - 175g farina 00 - 100g zucchero - 10 cucchiai olio di mais - 5 cucchiai vino bianco - 1 uovo - 1/2 bustina lievito per dolci - 90 g di cioccolato alla gianduia - sale - zucchero a velo