Ecco a voi una delle ricette più facili della mia ultima "malattia": le **piadine** fatte con esubero di lievito madre! Da quando mi hanno regalato il **lievito madre** non faccio altro che studiare e trovare ricette, si impara tantissimo! Certo, all'inizio bisogna farci un pò la mano, sapere quando è da rinfrescare, come dosarlo e quali temperature e tipo di umidità servono, ma se io son riuscita a non farlo morire in 3 mesi, ce la potete fare anche voi, ne son sicura! Comunque vi presento la ricetta che faccio con più frequenza perché è molto veloce e si può anche congelare per farne una schiscetta per qualsiasi occasione: lavoro, gita o anche merenda (mhhh, nutella...). Per chi è pigra come me la può usare anche come salvavita durante le sere che non si ha voglia di cucinare: se non li si ha in dispensa, si passa dal negozio a prendere gli ingredienti da aggiungere e a cena si mangia una bella piadina! Ma non perdiamo altro tempo, ecco quindi gli ingredienti per 4 **piadine**: ## INGREDIENTI PER LE PIADINE: [ingredients title="Ingredients"] - 100g di **esubero** - 40g di **acqua** - 40g di **latte** - 2 cucchiai d' **olio** - 3g di **sale** - 150g di **farina 0** [/ingredients]

La mia passione per i lievitati è infinita, ne mangerei ad ogni ora della giornata! Oggi vi propongo la focaccia con i pomodorini fatta con il lievito di birra. La ricetta è semplice e il risultato è assicurato! INGREDIENTI: - 600g di farina manitoba - 400 ml di acqua - 2 cucchiaini di zucchero - 140 ml di olio extra vergine di oliva - 15 g di sale - 25g di lievito di birra - pomodorini qb