Muffin banana e noce ( o banana nut muffin! ) sono stati i dolcetti più apprezzati durante la nostra vacanza in America nella costa ovest (San Francisco, i parchi, la Death Valley, Las Vegas, ... ). Prima di partire per un lungo viaggio (gli spazi, per chi non c'è mai stato, sono mooooolto grandi) facevamo sempre scorta di provviste e acqua, e ci concedevamo qualche dolcetto, la scelta era vasta, ma alla fine sceglievamo sempre i muffin banana e noce: lasciano un buonissimo sapore in bocca, [ingredients title="Ingredients"] - 240 g di farina 00 - 3 banane grandi - 125 g di zucchero bianco - 30 g di zucchero di canna - 1 uovo - 60 g olio di semi - 1 bustina di lievito - sale - 1 cucchiaino di cannella - 110 g di noci [/ingredients]

La prima ricetta di questo autunno è per creare i **muffin mele e uvetta**, buonissimi! Possiamo fare anche finta che siano "salutari", c'è chiaramente della frutta qui dentro! Scherzi a parte, non so dalle vostre parti, ma qui a Milano sta facendo un inizio di **autunno** fantastico! Spero vi stiate divertendo e che ciò vi abbia fatto passare un pò di così detto "stress da rientro"! :D . Partiamo subito con la ricetta e la lista dela spesa per i **muffin mele e uvetta**! ## INGREDIENTI PER 12-18 MUFFIN MELE E UVETTA: [ingredients title="Ingredients"] - 180 g burro - 380 g farina - 150 g di zucchero - 250 ml latte - 2 uova intere - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - sale - 2 mele golden - una manciata di uvetta [/ingredients]

Buon anno e buon compleanno a noi! Eh si, "Le ricette della Wetta" compie ben due anni oggi! Per festeggiare vi presentiamo la ricetta della crostata al **cioccolato e pere** vengono proposte in qualsiasi mensa e bar! L'ho preparata per uno dei consueti ritrovi tra amici pre-feste natalizie ed è stata molto apprezzata. Le pere donano un bel contrasto al forte gusto di cioccolato rendendolo un ottimo dolce buono in qualsiasi occasione, anche **romantica** ;). ## INGREDIENTI PER LA CROSTATA CIOCCOLATO E PERE: - 350g di farina 00 - 200g burro - 150g zucchero - 25g di cacao amaro - 2 pere mature - 1 uovo - 1 pizzico di sale