Oggi vi presento dei semplici biscotti di pasta frolla presentati in modo divertente. Dopo aver preparato la pasta frolla ho creato degli **orsettini** teneri **che abbracciano delle mandorle**...è un'idea per rendere una semplice ricetta scenografica :) Per questi biscotti ho usato una formina a forma di orsetto, è molto carina ed economica...vi lascio il link di Amazon per acquistarla: [Tagliapasta Orsetto, Acciaio Inox](https://www.amazon.it/gp/product/B007MXQ4HQ/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=3370&creative=23322&creativeASIN=B007MXQ4HQ&linkCode=as2&tag=lericedellwet-21) Ho realizzato la pasta frolla con la stessa ricetta della base della [crostata di limoni](http://lericettedellawetta.it/crostata-di-limoni/) che vi ripropongo di seguito. ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI CON MANDORLE - 250 g di farina 00 - 1 uovo e 1 tuorlo - 100 g di burro freddo - 90 g di zucchero - la buccia grattugiata di 1 limone - 200 g di mandorle intere

La **pasta frolla al cacao** è un **impasto** veloce da preparare e versatile che si può utilizzare per **torte** e **biscotti**. Con la **pasta frolla** possiamo realizzare crostate, biscotti, apple pie....la versione che vi propongo oggi è arricchita con del goloso cacao! Davvero imperdibile! ## INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO: - 370 g di farina 00 - 30 g di cacao amaro - 160g di zucchero - 200 g di burro molto freddo - 1 uovo - 2 tuorli - sale

La **crostata** **al cacao** è il dolce **casalingo** per eccellenza, quando ero piccola mia mamma me ne preparava di tutti i tipi! E' una merenda sana e gustosa ed è facilissima da preparare, come vi spiegerò a breve! Questa volta l'ho fatta con la **marmellata di fragole** ma siete liberissimi di sperimentare con qualche altra marmellata: per esempio Dulcis in Forno ( [link](http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-al-cacao-marmellata/)) l'ha fatta con la marmellata alle albicocche... e il risultato non mi sembra affatto male! ## INGREDIENTI PER LA CROSTATA AL CACAO: - 370 g di farina 00 - 30 g di cacao amaro - 160g di zucchero - 200 g di burro molto freddo - 1 uovo - 2 tuorli - sale - marmellata di fragole qb (io uso quella solo fragole senza zuccheri aggiunti)

I **biscotti di frolla** che vi propongo sono una versione rivisitata nella classica pasta frolla. Sono molto veloci da realizzare e si realizzano nel mixer al posto che nella planetaria. Il risultato è ottimo e per di più non si sporca quasi nulla in cucina! Per il decoro di questi biscotti ho utilizzato un'altra versione degli stampini della [tescoma](https://www.tescomaonline.com/) che avevo usato nella ricetta dei [biscotti al cocco](http://lericettedellawetta.it/biscotti-al-cocco/), sono così belli che non ho saputo resistere. Questa volta sono degli animaletti molto carini :) ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI FROLLA: - 400 g di farina 00 - 160g di zucchero - 150 g di burro molto freddo - 1 uovo e 2 tuorli - buccia di un limone (non trattato) - sale

Era tempo che volevo provare la **sparabiscotti** e finalmente ne ho avuto l'occasione. Girando per il web ho trovato questa ricetta fantastica., provatela anche voi! I vostri **biscotti** finiranno subito per quanto sono buoni! Se non avete la sparabiscotti si può usare una normale tasca da pasticcere e creare forme diverse. Se si utilizza la sparabiscotti é molto importante **NON IMBURRARE** la teglia e NON mettere la carta forno, altrimenti i biscotti non si staccheranno dalla sparabiscotti. ## INGREDIENTI - 240 g di burro - 2 uova - 540 g di farina - 180 g di zucchero - 1 bustina di vanillina - sale ## VARIANTE AL CACAO: - 1 cucchiaio raso di cacao amaro - 1/2 cucchiaio di zucchero a velo