Il COVID-19 ci sta obbligando a rimanere a casa: io cerco di allietarvi l'isolamento con questa ricetta per i biscotti al limone. [ingredients title="Ingredients"] - 300 g farina 00 - 120 g di zucchero - 100 g di burro morbido (temperatura ambiente) - 1 uovo - scorza e succo di un limone grande (o 2 piccoli) - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci (facoltativo) [/ingredients]

Perdonatemi, vi ho mentito: sono veloci ma rispetto alle tradizionali ricette dei **cornetti**... essendo dei lievitati, mettete in conto che serviranno 3 ore circa di lievitazione e 30-40 minuti di preparazione! Il vantaggio è che potete congelarli e mangiarveli la mattina, magari farciti con della marmellata, nutella o qualsiasi altra cosa vi possa piacere nei cornetti! ;) . ## INGREDIENTI PER I CORNETTI VELOCI: [ingredients title="Ingredients"] - 250 g di latte - 20 g di lievito di birra - 500 g i farina 0 - 1 uovo - 120 g di zucchero semolato - 3 cucchiai di olio di semi - 100 g di burro [/ingredients]

La **Apple Pie**, resa ancora più famosa dal divertentissimo film [American Pie](https://it.wikipedia.org/wiki/American_Pie_(film)) e da topolino con la torta di Nonna Papera. E' una gustosissima torta di mele in versione americana: bella a vedersi, buona a mangiarsi, chevvuoidipiù? :) ## **INGREDIENTI PER LA TORTA APPLE PIE:** [ingredients title="Ingredients"] - 400g di farina - 60g di zucchero - 1 cucchiaino di sale - 200g di burro freddo in pezzi - 1 uovo grande sbattuto - 1 cucchiaino di acqua fredda [/ingredients] ## **INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI MELE:** [ingredients title="Ingredients"] - 2 cucchiaini di succo di limone - 4 mele Golden - 100g di zucchero - 60g di burro - noce moscata - 1 uovo [/ingredients]

Ciao a tutti! Come avete passato il week-end, vi siete divertiti? Avete sfruttato al massimo il vostro tempo a disposizione? Io sabato ho passato una bella serata in compagnia di amici mentre la domenica dai miei genitori! Oggi spero sia stata una bella giornata per voi, io settimana scorsa ho preparato questa torta perchè... ehm, non avevo ancora fatto la spesa e avevo questi ingredienti a casa... CHE SORPRESA! E' quasi, QUASI, diventata la mia torta da colazione preferita! La **torta di mele e avena** è uno di quei dolci che al palato risulta leggerissima e ne mangeresti mezza a colazione (ehm, non fatelo!) e la porteresti pure a lavoro per la merenda pomeridiana, **PROVATELA**, non ve ne pentirete! L'avena fa anche bene ( [LINK](http://www.tantasalute.it/articolo/avena-proprieta-nutrizionali-e-dimagranti-benefici-e-controindicazioni/45689/)), ma come per tutte le cose, fate attenzione a non mangiarne troppo ;). Come sempre, io per questioni di tempo uso la planetaria ma si può benissimo fare **a mano**! ## INGREDIENTI PER LA TORTA DI MELE E AVENA: [ingredients title="Ingredients"] - 100 g di fiocchi d'avena - 160 g di farina 00 - 3 uova - 100 g di zucchero di canna - 50 g di zucchero semolato - 70 g di olio di semi di girasole - 4 mele golden - 1 bustina di lievito - sale [/ingredients]

Con i **biscotti cuor di mela** giungiamo alla fine di questo primo mese del 2017, a me è passato velocissimo, a voi invece? Oggi è uno dei 3 giorni della merla quindi perché non fare dei biscotti e tenersi al calduccio con il forno di casa? :D Per chi non lo sapesse, sono i giorni più freddi dell'anno! Brrrr! I **biscotti cuor di mela** sono dei dolcissimi biscotti di pasta frolla ottimi per colazione e merenda. Sono molto famosi perché commercializzati dalla **Mulino Bianco** ma soprattutto perchè sono **BUONISSIMI!** Io vi propongo la mia ricetta, se volete provare a farli in casa e/o non li trovaste al supermercato. Gli ingredienti sono abbastanza per circa 40 biscotti! ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI CUOR DI MELA: [ingredients title="Ingredients"] - 350 g di farina 00 - 160 g di burro - 150 g di zucchero - 2 uova - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 3 mele golden - 50 ml di acqua - 2 cucchiai di zucchero di canna - succo di 1 limone - sale [/ingredients]

Dicembre è arrivato! E' tempo di pensare a che dolci fare per i nostri cari amici e parenti! Per questo luuungo weekend Milanese di Sant'Ambreus io ho fatto gli **omini di pan di zenzero**!!! **.** Gli omini di pan di zenzero, resi forse ancora più famosi dal primo film di Shrek nella scena in cui viene torturato a suon di inzuppo nel latte ( vi lascerò la scena presa da youtube a fine post, guardatela che è divertentissima!). ## INGREDIENTI PER GLI OMINI DI PAN DI ZENZERO: - 400 g farina 00 - 130 g burro - 95 g zucchero - 150 g miele o melata - 1 uovo - 2 cucchiaini di zenzero in polvere - 1/4 cucchiaino di noce moscata - 1/2 cucchiaino di bicarbonato - 1 pizzico di sale ## INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: - 50g zucchero a velo - q.b. acqua - q.b. colorante

È impossibile resistere alle golosissime **ciambelle** e, per evitare di friggere, ho voluto provare a realizzarle **al forno** e il risultato è stato strepitoso. Sono soffici, golose e facili da realizzare, ideali per la colazione. Io ho scelto di decorarle con lo zucchero ma potete glassarle o ricoprirle di cioccolato a vostro piacimento. ## INGREDIENTI PER LE CIAMBELLE - 230 ml di latte - 60 g di zucchero - 1 uovo - 450 g di farina manitoba - 7 g di lievito di birra - 100 g di burro ammorbidito - vanillina o semi di mezza bacca - un pizzico di sale