La nutella lancia i nuovi vasetti, cosa volete che faccia? Che stia forse guardare? A-S-S-O-L-U-T-A-M-E-N-T-E no! Ah-ha! NO-NO! Così vi beccate la nuova ricetta del rotolo alla nutella! Ricetta per una merenda golosissima! Se la nutella non vi piace ma avete comunque voglia di rotolo, provate il mio rotolo alle more ;). Non perdiamo tempo e lanciamoci a preparare. INGREDIENTI PER IL ROTOLO ALLA NUTELLA: [ingredients title=“Ingredients”] 150 g di zucchero 3 uova 120g di farina 8g di lievito 40 ml di latte Nutella q.b. [/ingredients]

In preparazione al freschino che prima o poi arriverà, oggi propongo la **ricetta dei brownies al cocco.** Perfetti in tutte le occasioni, ma da non ingurgitare, tendono a riempire facilmente! Io li faccio spesso da portare a lavoro per un break in compagnia o per il dolcetto del week-end o per qualche invito a cena. La preparazione è molto rapida, la cottura una 30ina di minuti, una spruzzatina di farina di cocco facoltativa ed è impossibile fare brutta figura! Una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano in caso di inviti last-minute e mancanza di idee: il classico è sempre pronto a darci una mano! La ricetta è per una decina di persone e l'impasto è perfetto per una teglia da 20x30cm! ## INGREDIENTI PER I BROWNIES AL COCCO [ingredients title="Ingredients"] - 180g di burro - 180g di cioccolato fondente - 3 uova - 180 g di zucchero - 75 g di cocco in polvere - 150 g di farina - 40 g di cacao - un pizzico di sale [/ingredients]

I mini **strudel di mele** sono il dolce perfetto per non farsi cogliere impreparati dall'arrivo improvviso degli ospiti! Le feste pasquali sono ormai finite, ma non si sa mai chi si potrebbe presentare questa sera! O al ponte del 25 Aprile settimana prossima! O quello dell'1 Maggio, conviene che abbiate questa ricetta come asso nella manica, ci vuole pochissimo! ## INGREDIENTI PER 6 MINI STRUDEL DI MELE: [ingredients title="Ingredients"] - Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 2 mele - succo di 1 limone - 2 cucchiai di uvetta - un goccio di latte - 1 cucchiaino di cannella (a chi piace) [/ingredients]

Oggi vi propongo una ricetta di cui io non posso più fare a meno: i **tortini dal cuore morbido**! Si preparano e cuociono in pochi minuti e fanno davvero un figurone!! Io di solito li preparo in anticipo e li conservo crudi in frigo fino al momento del dolce....con solo 10 minuti di cottura si ottiene un dolcetto caldo e cremoso. Si possono preparare con il **cioccolato fondente o al latte** a seconda del gusto personale. Io li preferisco al latte e li servo con una purea di fragole o con una pallina di gelato al fiordilatte o alla crema...e voi, come li preferite? ## INGREDIENTI PER I TORTINI DAL CUORE MORBIDO - 150 g di cioccolato al latte - 80 g di burro - 160 g di zucchero - 2 uova - 25 g di farina 00 - cacao amaro - zucchero a velo

La prima volta che ho assaggiato la **lemon curd** avevo 15 anni ed era la prima volta che andavo in Inghilterra, me ne sono subito innamorata! È una crema **molto facile** da preparare e davvero deliziosa. È anche molto versatile che può essere usata sia sulle crostate che semplicemente spalmata sul pane per una golosa merenda. ## INGREDIENTI PER LA LEMON CURD: - 3 uova - 160 g di zucchero - succo e buccia di un limone - 50 g di burro

Questa è la ricetta della **"finta" colomba al cioccolato**. A me la classica colomba proprio non piace e per non rinunciare al classico dolce pasquale da servire agli amici ho deciso di crearne una mia versione rivisitata, _**veloce**_ e d'effetto Non necessita di grandi lievitazioni ma lievita mentre cuoce come una normale torta. Provatela, vi lascerà senza parole! INGREDIENTI PER LA COLOMBA AL CIOCCOLATO - 400 gr di farina 00 - 200 di zucchero - 120 gr di burro - 220 ml di latte - 3 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 200 gr di cioccolato al latte - un pizzico di sale

Vi avevo già proposto la ricetta della [pizza nera](http://lericettedellawetta.it/pizza-nera/) e ho voluto provare anche a fare la **focaccia** con la stessa farina! Io la trovo davvero deliziosa e spero piaccia anche a voi :) Fatemi sapere! ## INGREDIENTI PER LA FOCACCIA NERA - 500 g di farina ai 7 cereali (io ho preso la MOLINO SPADONI Pane Nero) - 1 bustina di lievito secco - 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva + un filo d'olio da mettere sopra l'impasto prima di infornare - 300 ml di acqua tiepida + 2 o 3 cucchiai da mettere sopra l'impasto prima di infornare - sale qb

La **sbrisolona** è una torta tipica di Mantova, a differenza di tante altre è una torta dura e friabile fatta con la **farina di mais** e le **mandorle**. E veloce da realizzare e molto gustosa in più è **velocissima**! Nasce come una torta povera ma è molto ricca di gusto! Provatela :) ## INGREDIENTI PER LA SBRISOLONA: - 200 g di farina 00 - 200 g di farina di mais fine FIORETTO - 200 g di mandorle pelate - 200 g di zucchero semolato - 200 g di burro - 2 tuorli - buccia grattuggiata di un limone - 1 bustina di vanillina

Spesso durante la preparazione di dolci ci avanzano gli **albumi** e la domanda e sempre quella: cosa ne faccio? Da un po' di tempo a questa parte la mia soluzione è **"i coccoretti del Belgio"**! :D Ne ho sperimentate 2 versioni, una in cui i dolcetti vengono morbidi, l'altra in cui rimangono più croccanti ( [clicca qui per scoprire la ricetta](https://lericettedellawetta.it/coccoretti-del-belgio-duri/)). Oggi vi propongo la ricetta dei coccoretti del Belgio morbidi, spero vi piacciano!! ## INGREDIENTI PER I COCCORETTI DEL BELGIO: - 4 albumi - 200 g di zucchero - 400 g di farina di cocco

Esistono infinite versioni della **torta di mele**, questa è quella che sto facendo ultimamente e devo dire che il risultato è molto appetitoso e allo stesso tempo leggero. Le mele al suo interno sono tante, proprio come piace a me! Un consiglio: è meglio usare le mele gialle molto mature, perchè la torta risulta ancora più gustosa e saporita! ## INGREDIENTI PER LA TORTA DI MELE [ingredients title="Ingredients"] - 600 g di mele gialle - 100 g di zucchero - 3 uova intere - 125 ml di latte - 200 g di farina - 1 bustina di lievito - un pizzico di sale [/ingredients]