Anche io sto seguendo Bake Off 2017 e dopo la seconda puntata (potete andare a vederla qui, se non l'avete vista: [LINK](http://it.dplay.com/realtime/bake-off-italia/stagione-5-episodio-2/) ) Knam mi ha fatto venire voglia di **torta della nonna**. Non avendo tutti gli ingredienti (e non volendo farla difficile come la sua, ammettiamolo... ) ho provato questa ricetta, molto più semplice ma lo stesso molto buona! Per chi se la fosse persa e per comodità, la ricetta di Knam (dedicata alla moglie Alessandra, **N.D.R.** ) è qui: [LINK](http://bakeoffitalia.realtime.it/ricette/la-torta-alessandra-di-knam/). Ah, e per chi non lo sapesse: i pinoli costano di brutto! :D ## INGREDIENTI PER LA TORTA DELLA NONNA: ### PASTA FROLLA [ingredients title="Ingredients"] - 350 g farina 00 - 140 g zucchero a velo - 4 tuorli - 200 g burro - un pizzico di sale [/ingredients] ### CREMA PASTICCERA [ingredients title="Ingredients"] - 70 ml di latte - 5 tuorli - 200 g zucchero - 70 g amido di mais o fecola di patate - 1 bacca di vaniglia o vanillina - pinoli [/ingredients] Mi raccomando i **pinoli** per la guarnizione (attenti, costano un sacco! una bustina da 50 grammi basta e avanza!