Il **ciambellone variegato** è molto semplice da fare: qualche ciotola, un pò di olio di gomito e vi sveglierete molto più felici per i prossimi giorni perché avrete una buona torta da accompagnare al vostro té, latte o acqua! A proposito, sapevate che [bere un bicchiere d'acqua la mattina fa benissimo](http://viverepiusani.it/benefici-bere-bicchiere-d-acqua-digiuno/)? Comunque, senza perdere altro tempo, allacciatevi i grembiuli e accendete i forni perché partiamo! ## INGREDIENTI PER IL CIAMBELLONE VARIEGATO: - 3 uova - 225g di farina 00 - 175g di burro - 130g di zucchero - 50g di cioccolato al latte - 200g di latte - 1 cucchiaio di cacao amaro - 1 bustina di lievito - 1 bustina di vanillina - sale q.b.

La **torta al cioccolato** è una torta che fa impazzire ogni bambino ma piace molto anche agli adulti. Oggi ve ne propongo una versione rivisitata per incontrare il gusto dei grandi ma si può facilmente adattare per i più piccoli togliendo il rum, la ricetta rimane invariata per il resto. Trovo che il **rum** dia a questa torta un retrogusto unico e particolare, in più si sposa benissimo con il **cioccolato** **fondente**. Io come unità di misura per il rum uso proprio il tappino della bottiglia. La dose può variare a seconda dei gusti, io ne metto un tappino per ogni tuorlo che metto nella torta e quindi in questo caso sono 4 tappini. Non vi resta che provarla e farmi sapere cosa ne pensate commentando qui o sui social! ## INGREDIENTI PER LA TORTA AL CIOCCOLATO - 200 g di cioccolato fondente - 200 g di zucchero - 125 g di burro - 4 uova - 4 cucchiai di farina - 4 tappini di rum

**Halloween** sta arrivando, non facciamoci trovare impreparati! Ecco i terrificanti Cupcakes di Halloween per festeggiare questa spaventosa festa con i più piccoli! ## INGREDIENTI PER I CUPCAKES AL CIOCCOLATO - 180 g di farina - 180 g di burro a temperatura ambiente - 190 g di zucchero - 50 g di cacao amaro - 3 uova - 100 ml di latte - 2 cucchiaini di lievito per dolci ## INGREDIENTI PER LA CREMA AL BURRO ARANCIONE - 150g di burro a temperatura ambiente - 250 g di zucchero a velo - 2 cucchiai di latte - colorante arancione ( o colorante rosso e giallo) ## DECORAZIONE - cioccolato fondente - 5 o 6 wafer

La scuola è appena iniziata e il momento che tutti i bambini aspettano è l'intervallo, per questo una merenda golosa e sana come i **biscotti ripieni di ricotta e gocce di cioccolato** sono l'ideale da mettere nello zaino dei più piccoli.....e nella borsa del lavoro per uno spuntino :) A me piacciono davvero molto e sono molto facili da preparare. ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI CON RICOTTA E CIOCCOLATO - 300 g di farina 00 - 100 g di zucchero - 4 uova ( 2 tuorli e 2 uova intere) - 100 g di burro - 1 bustina di lievito - 400 g di ricotta - 100 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato - 1 pizzico di sale

Oggi vi propongo una ricetta di cui io non posso più fare a meno: i **tortini dal cuore morbido**! Si preparano e cuociono in pochi minuti e fanno davvero un figurone!! Io di solito li preparo in anticipo e li conservo crudi in frigo fino al momento del dolce....con solo 10 minuti di cottura si ottiene un dolcetto caldo e cremoso. Si possono preparare con il **cioccolato fondente o al latte** a seconda del gusto personale. Io li preferisco al latte e li servo con una purea di fragole o con una pallina di gelato al fiordilatte o alla crema...e voi, come li preferite? ## INGREDIENTI PER I TORTINI DAL CUORE MORBIDO - 150 g di cioccolato al latte - 80 g di burro - 160 g di zucchero - 2 uova - 25 g di farina 00 - cacao amaro - zucchero a velo

I **tortini di pane** sono un ottimo modo per usare de pane raffermo che spesso si accumula nelle nostre cucine. Spesso le ricette nascono così, per non buttare alimenti che troviamo nelle nostre cucine e perchè non si hanno gli ingredienti giusti per fare ricette che già conosciamo. Questa è una rivisitazione della più famosa torta paesana ed è così che con pochi ingredienti trovati in dispensa la torta è pronta. Un ottimo dolce per la merenda o per uno spuntino a metà giornata. ## INGREDIENTI PER I TORTINI DI PANE (5 tortini) - 75 g di pane raffermo - 150/200 ml di latte (a seconda del tipo di pane) - 2 cucchiai di zucchero - 1 uovo - 30 g di cacao - 50 g di cioccolato

Questa è la ricetta della **"finta" colomba al cioccolato**. A me la classica colomba proprio non piace e per non rinunciare al classico dolce pasquale da servire agli amici ho deciso di crearne una mia versione rivisitata, _**veloce**_ e d'effetto Non necessita di grandi lievitazioni ma lievita mentre cuoce come una normale torta. Provatela, vi lascerà senza parole! INGREDIENTI PER LA COLOMBA AL CIOCCOLATO - 400 gr di farina 00 - 200 di zucchero - 120 gr di burro - 220 ml di latte - 3 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 200 gr di cioccolato al latte - un pizzico di sale

Questi **muffin bigusto**, nella versione ai due **cioccolati**, sono davvero **buonissimi**. Fuori **vaniglia** e **cioccolato bianco** e con un cuore di **cacao** e **cioccolato** al latte....non si può davvero resistere!! :D ## INGREDIENTI PER I MUFFIN BIGUSTO: [ingredients title="Ingredients"] - 180 g burro - 380 g farina - 150 g di zucchero - 250 ml latte - 2 uova intere + 1 tuorlo - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - sale - 30 g di cacao amaro - 100g di cioccolato bianco - 50 g di cioccolato al latte - 2 cucchiai di zucchero a velo [/ingredients]

Con l'arrivo della bella stagione mi è venuta voglia di fragole e ho sperimentato questi muffin con dentro pezzetti di fragola! Poi dato che venivano un bel po' di muffin ho pensato di provare delle varianti in corso d'opera :) Alcuni infatti contengono solo fragole, altri fragole e banana e altri fragole e cioccolato fondente! Devo dire che il risultato è stato davvero spettacolare! :D ## INGREDIENTI: - 180 g burro - 380 g farina - 150 g di zucchero - 250 ml latte - 2 uova intere - 1 tuorlo - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - sale - fragole ## VARIANTI: - 1 banana - 60 g di cioccolato fondente

I muffin di mais sono croccanti tortine monoporzione con all'interno pezzetti di goloso cioccolato alla gianduia, ottime a fine pasto. INGREDIENTI: - 175g farina di mais bramata - 175g farina 00 - 100g zucchero - 10 cucchiai olio di mais - 5 cucchiai vino bianco - 1 uovo - 1/2 bustina lievito per dolci - 90 g di cioccolato alla gianduia - sale - zucchero a velo