Il COVID-19 ci sta obbligando a rimanere a casa: io cerco di allietarvi l'isolamento con questa ricetta per i biscotti al limone. [ingredients title="Ingredients"] - 300 g farina 00 - 120 g di zucchero - 100 g di burro morbido (temperatura ambiente) - 1 uovo - scorza e succo di un limone grande (o 2 piccoli) - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci (facoltativo) [/ingredients]

Questa settimana ero molto indecisa sulla ricetta da proporre, ma visti i cali di temperature ho deciso per i **biscotti morbidi al cacao**. Lo so, "SEI PAZZA? Accendere il forno d'estate?", direte voi! Ma se ci pensate: li prepariamo la sera, accendiamo il forno per 30 minuti scarsi, poi ci infiliamo in una bellissima doccia rinfrescante, che male c'è? C'è più soddisfazione nell'uscire dalla doccia rinfrescati così... no?? :D Circa, dai! Colgo l'occasione per ringraziare di nuovo i nostri amici di [MANI - Cultura per bambini](https://www.mani-culturaperbambini.it/) con cui abbiamo concluso settimana scorsa il percorso di Mangia colorato! Speriamo di riprendere a Settembre per un nuovo ciclo, con nuove idee per sfruttare i frutti e le verdure di stagione! Ora sotto con la ricetta :) ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI MORBIDI AL CACAO: [ingredients title="Ingredients"] - 30 g di cacao amaro in polvere - 100 g di farina 00 - 100 g di farina di cocco - 100 g di zucchero - 80 g di burro - 1 pizzico di sale [/ingredients]