Muffin banana e noce ( o banana nut muffin! ) sono stati i dolcetti più apprezzati durante la nostra vacanza in America nella costa ovest (San Francisco, i parchi, la Death Valley, Las Vegas, ... ). Prima di partire per un lungo viaggio (gli spazi, per chi non c'è mai stato, sono mooooolto grandi) facevamo sempre scorta di provviste e acqua, e ci concedevamo qualche dolcetto, la scelta era vasta, ma alla fine sceglievamo sempre i muffin banana e noce: lasciano un buonissimo sapore in bocca, [ingredients title="Ingredients"] - 240 g di farina 00 - 3 banane grandi - 125 g di zucchero bianco - 30 g di zucchero di canna - 1 uovo - 60 g olio di semi - 1 bustina di lievito - sale - 1 cucchiaino di cannella - 110 g di noci [/ingredients]

Questa torta mi è stata descritta dal nipotino della mia amica per il suo compleanno :) Voleva un **Pan di Spagna** farcito con sopra George, il fratellino della **Peppa Pig**, che gioca con il suo dinosauro. Buon compleanno Aaron! ## INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA CON CREMA PASTICCERA ### INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA - 5 uova temperatura ambiente - 200 g di zucchero - 75 g di farina 00 - 75 g di fecola di patate - 1 bustina di vanillina ### INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA - 6 tuorli - 120 g zucchero - 1 bustina di vanillina - 1 litro di latte - 200 g di farina ### INGREDIENTI PER LA FARCITURA - 1 o 2 banane - 50 g di cioccolato fondente - 1 o 2 arance ### INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE - 400 g pasta di zucchero bianca - 250 g di pasta di zucchero rosa - colorante azzurro - colorante verde - colorante rosso ### INGREDIENTI PER LA CREMA AL BURRO - 200 g burro - 200 g zucchero - 3 cucchiaini di latte