Ho sempre amato i **biscotti al farro**: li trovavo spesso nei supermercati così un giorno ho deciso di provare a replicarli! Son venuti proprio bene! In più, come con tutti i [biscotti](https://lericettedellawetta.it/tag/biscotti/) ci si può sbizzarrire con le formine! Per i **biscotti al farro** ho usato le formine dell'ikea, i [DRÖMMAR](http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80133039/). La ricetta è molto semplice e il risultato spettacolare! :D ## INGREDIENTI PER I BISCOTTI AL FARRO: - 250 g di **farina di farro integrale** - 100 g di **zucchero di canna integrale** - 70 ml di olio extra vergine di oliva - 2 uova - un cucchiaino di lievito per dolci
Ho sempre amato i biscotti al farro: li trovavo spesso nei supermercati così un giorno ho deciso di provare a replicarli!
Son venuti proprio bene! In più, come con tutti i biscotti ci si può sbizzarrire con le formine!
Per i biscotti al farro ho usato le formine dell’ikea, i DRÖMMAR.
La ricetta è molto semplice e il risultato spettacolare! :D
INGREDIENTI PER I BISCOTTI AL FARRO:
- 250 g di farina di farro integrale
- 100 g di zucchero di canna integrale
- 70 ml di olio extra vergine di oliva
- 2 uova
- un cucchiaino di lievito per dolci
PREPARAZIONEÂ PER I BISCOTTI AL FARRO:
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere gradatamente l’olio.
Unire la farina e il lievito setacciati e impastare a mano fino ad ottenere una palla compatta che andrà avvolta nella pellicola e lasciata a riposare nel frigorifero per 15 minuti.
Una volta tirato fuori l’impasto, stenderlo con il mattarello e tagliare i biscotti con le formine.
Infornare a 180°C per 12 minuti.
